Neskatoties uz to, ka labi zināmā Ducan olbaltumvielu diēta ir kļuvusi par ilgu laiku, šodien tā joprojām bauda lielu popularitāti un tiek uzskatīta par vienu no labākajām svara zaudēšanas sistēmām. Tas ir par viņu, kas tiks apspriests mūsu rakstā.
Kā norāda nosaukums, šī svara zaudēšanas sistēma tiek nosaukta pēc tās Radītāja Francijas neirologa Pjēra Dukana. Jā, tas ir neirologs. Savādi, ka sākotnēji ārstam nebija nekāda sakara ar diētiku, stimuls šīs sfēras izpētei bija Ducana vēlme palīdzēt savam draugam, kurš jau sen cieta no liekā svara. Diezgan negaidīti, ka viņa izstrādātā diēta deva izcilu rezultātu - pirmais ārsta pacients tikai piecās dienās atbrīvojās no gandrīz trīs kilogramiem, un nākamajās dažās dienās zaudēja vēl vienu pusi. Tieši šis incidents bija sākums Ducana kā uztura speciālista karjerai. Pēc tam ārsts uzlaboja savu sistēmu un padarīja to pēc iespējas drošāku un efektīvāku.
Ducana uztura princips
Ja jūs neesat pirmā diena, kas aizrāvies ar svara zaudēšanu un jūs interesējāties par dažādām svara zaudēšanas sistēmām, jūs, iespējams, dzirdējāt par zemu CARB vai olbaltumvielu diētu. Viņu pamata tika uzbūvēta Pjēra Ducāna uzturs. Tomēr atšķirībā no bijušajiem tas ietver veselu darbību kopumu, kas ļauj ne tikai sasniegt vēlamo rezultātu, bet arī ilgu laiku to labot.
Francijas ārsta ierosinātais svara process sastāv no tikai četriem posmiem. Katram no viņiem ir noteikts mērķis, ir atšķirīgs ilgums un tas ietver dažādu produktu patēriņu. Bet visiem šiem posmiem ir viena kopīga sastāvdaļa - viņu uztura pamats ir olbaltumvielas, pateicoties tam, kurš notiek svara zaudēšana. Šāda olbaltumvielu pārtikas produktu darbība ir izskaidrojama ar faktu, ka ķermenim pēc asimilācijas ir jāpavada daudz enerģijas, kura trūkumu viņš ir spiests kompensēt tauku nogulsnes. Turklāt olbaltumvielas tiek sadalītas lēnām, tāpēc barības vielas asinīs ir mazās porcijās, kā rezultātā cilvēks ilgu laiku nepiedzīvo badu.
Ārsti pauž dažādus viedokļus par Ducan olbaltumvielu uzturu, kas ietver augstu olbaltumvielu saturu un ogļhidrātu ierobežošanu. Atbalstītāji apgalvo, ka šāda diēta veicina ātru svara zudumu un metabolisma uzlabojumus. Tomēr eksperti brīdina par iespējamiem veselības riskiem. Ilgstošs olbaltumvielu patēriņš var nelabvēlīgi ietekmēt nieres un aknas, īpaši cilvēkiem ar noslieci uz šo orgānu slimībām.
Izšķirtie produkti ietver zemu tauku gaļu, zivis, olas un piena produktus, savukārt ogļhidrāti, piemēram, maize, makaroni un saldumi, ir aizliegti. Ārsti iesaka ievērot līdzsvaru un neaizmirstiet par dārzeņu un šķiedrvielu nozīmi normālai ķermeņa darbībai. Galu galā pirms šādas diētas sākšanas ir svarīgi konsultēties ar ārstu, lai izvairītos no nevēlamām sekām.
Galvenie ieteikumi par Ducan diētas ievērošanu
Papildus olbaltumvielu pārpilnībai vienmēr ir pilns, lai tas būtu pilns ar ierobežojumiem, kas saistīti ar porciju vai porciju skaitu. Neskatoties uz to, tas joprojām nav vērts pārpildīt, labāk ir novērot pasākumu. Ieteicams pagatavot visus ēdienus pēc Ducan diētas, bez cepšanas eļļā vai citos taukos. Izvēlnē jāizslēdz visi saldumi, alkohols, tauki, miltu produkti, graudaugi un citi produkti ar augstu ogļhidrātu saturu. Līdztekus tam ieteicams samazināt sāls uzņemšanu. Lai kontrolētu tā daudzumu, mēģiniet sāls pārtiku tikai pēc vārīšanas.
Lai no ķermeņa noņemtu olbaltumvielu samazinājuma produktus, noteikti katru dienu dzeriet pēc iespējas vairāk tīra ūdens, tā apjomam jābūt vismaz pusotru litriem. Olbaltumvielu pārtikas produktu pārpilnība neietekmē kuņģa -zarnu trakta darbu. Lai samazinātu zarnu un kuņģa problēmu iespējamībuAuzu pārslu patēriņšApvidūTikai pusotra - trīs šī ievērojamā produkta karotes dienā ne tikai uzlabo peristaltiku un ietaupīs no aizcietējumiem, bet arī palīdzēs samazināt holesterīnu. Šarbijs ir jāēd visā uzturā. Tos var tvaicēt, pievienot jogurtam vai kefīram, sasmalcināt un no tiem cept.
Nu, lai Ducan olbaltumvielu diēta radītu vēl labāku efektu, tās laikā veiciet ikdienas pastaigas vai dodieties uz sportu.
Ducan diētas posmi
Vislielākais olbaltumvielu pārtikas produktu patēriņš ir pirmajos divos posmos. Galvenie Ducan diētas produkti šajā laikā:
- jūras veltes - kalmāri, austeres, garneles, vēži, gliemenes utt. ;
- Zivis - ir atļautas jebkuras, konservētas zivis un kūpinātas zivis;
- Putns, izņemot zosu un pīli;
- Zema tauku gaļa - teļa gaļa, trušu, liellopu gaļa, liesa šķiņķis. Cūkgaļa nav vēlama, bet tā joprojām ir iespējama, vienkārši izvēlieties gaļas gabalus bez taukiem;
- subprodukts - valoda, aknas, nieres;
- olas;
- Piena produkti ar nulles taukiem.
Otrajā posmā ēdienkartē ir dārzeņi, bet tikai tie, kas satur minimālu ogļhidrātu. Tajos ietilpst: tomāti, zaļie salāti, redīsi, ķirbis, pipari, sīpoli, skābenes, sīpoli, rāceņi, plākstera pupiņas, spināti, cigoriņi, cukini, gurķi, visu veidu kāposti, selerijas, burkāni, bietes, baklažāni, sparģelis, selerija, burkāni, bietes, baklažāni, sparģelis, asparģuss, asparģi, sparģelis, selerija, burkāni, bietes, bietes, asparģi, sparģelis, asaris, asparģi, sparģeļi, spar. Ir atļautas arī sēnes, sojas pupas.
Atlikušo posmu uzturs nav tik stingrs, tas ievērojami paplašinās, tajā tiek ieviesti arvien vairāk produktu, kas satur produktus un dzērienus. Apskatīsim katru posmu sīkāk.
Ducan olbaltumvielu diēta piesaista daudzu uzmanību vienkāršības un efektivitātes dēļ. Pamatprincips ir augsts olbaltumvielu patēriņš un ogļhidrātu ierobežojums, kas veicina ātru svara zudumu. Diēta sastāv no četriem posmiem: uzbrukuma, pārmaiņus, fiksēšanu un stabilizāciju. Pirmajā posmā ir atļauti tikai olbaltumvielu produkti, piemēram, gaļa, zivis un olas, kas ļauj ātri zaudēt papildu mārciņas.
Tomēr diētai ir pretinieki. Daži eksperti brīdina par iespējamiem veselības riskiem, piemēram, vitamīnu un minerālvielu trūkumu. Ir svarīgi atcerēties, ka ne visi produkti ir vienlīdz noderīgi, un ir vērts izvairīties no pārstrādātiem gaļas produktiem un augstām kaloriju mērcēm. Kopumā daudzi atzīmē, ka diēta palīdz ne tikai zaudēt svaru, bet arī uzlabot kopējo labumu, ja sekojat visiem ieteikumiem un uzraugāt to stāvokli.
Duāna diēta - kas ir nepareizi? Dietnieka ārsta kritiska analīze.
Skatuves uzbrukums
Tas ir visgrūtākais, bet visefektīvākais posms. Tā laikā notiek metabolisma procesu izmaiņas, tiek aktivizēts tauku sabrukšanas process un notiek lielākais svara zudums. Neskatoties uz lielāku uzbrukuma posma efektivitāti, nav ieteicams iesaistīties pārāk ilgi, jo tas var būt bīstams veselībai. Tā ilgumam jābūt tieši atkarīgam no kilogramu daudzuma, no kuriem vēlaties atbrīvoties no visas uztura.
- Ja visu diētas laiku jūs plānojat atbrīvoties no 5 vai mazāk kilogramiem, uzbrukuma posmam vajadzētu ilgt 2 dienas;
- 6-10 kilogrami no 3 līdz 5 dienām;
- 11-20 kilogramus no 6 līdz 7 dienām
- Vairāk nekā 20 kilogrami - no 7 līdz 10 dienām.
Ducan olbaltumvielu diēta pirmajā posmā, atkarībā no sākotnējā svara, padara to iespējamu Atbrīvojieties no 2 līdz 6 kilogramiemApvidūTā laikā ir atļauts ēst tikai olbaltumvielu pārtikas produktus, kuru saraksts tika dots iepriekš.
Papildus viņai, mērenībā, ir atļauts bezsvaigas melnas, zāļu un zaļās tējas patēriņš, ir atļauts novārījums ar mežrozītiem un kafiju. Trauku sagatavošanai un uzpildīšanai jūs varat izmantot sāli, želatīnu, raugu, sojas mērci, etiķi, citronu sulu, sinepes, zāli, garšvielas, pusi vidējās sīpola dienā, dilles un pētersīļi. Lai atvieglotu pareizo uzturu, mēs iesakām iepazīties ar izvēlnes piemēru.
Diēta Pjērs Dukans - izvēlnes uzbrukums
Pirmā diena
- Zema tauku jogurts ar klijām, vārītu olu un tējas pāris;
- līcis no mēles;
- Precējies garšaugos un citronu sulā, un pēc tam grilētu zivju fileju.
Otrā diena
- omlete un kafija;
- vistas zupa ar zaļumiem;
- sautēta liellopa gaļa.
Trešā diena
- biezpiens un kafija;
- zivju kotletes;
- Daļa vārītu jūras velšu.
Ceturtā diena
- vārīta vistas gaļa, tēja un jogurts;
- Liellopa gaļas steiks, cepts pannā ar pretkosticēšanas pārklājumu, nepievienojot taukus vai eļļu.
- Ceptas zivis.
Piektā diena
- olu kultenis, piens vai tēja ar pienu;
- zivju zupa ar zaļumu pievienošanu;
- sasmalcinātas vistas kotletes.
Lai nesadalītos, jūs nedrīkstat atļaut badu, tāpēc sakārtojiet uzkodas. Visi produkti viņiem ir piemēroti, protams, no atļautajiem. Piemēram, jūs varat pagatavot mikroshēmas vai kotletes, uzkrāt jogurtu vai biezpienu, papildus tam pat parastā piena vai kefīra glāze kļūs par labu uzkodu.
Skatuves maiņa
Atšķirībā no pirmā, Dukana diētas otrajā posmā ietilpst arī dārzeņi, bet tikai tie, kas nesatur daudz ogļhidrātu un cietes. Viņu saraksts tika dots iepriekš. Bet diemžēl ir dārzeņi, kad tas nav iespējams. Visa maiņas posma punkts ir pārmaiņus sakārtot tikai olbaltumvielu dienas un dienas, kurās olbaltumvielu patēriņš tiek apvienots ar dārzeņu izmantošanu. Pārmaiņus var būt atšķirīga, piemēram, šodien jūs ēdat tikai olbaltumvielu pārtikas produktus, rīt olbaltumvielu veikšana, diena pēc rītdienas ir olbaltumvielas utt. Vai arī jūs ēdat olbaltumvielas divas dienas pēc kārtas un pēc tam divas dienas pēc kārtas papildiniet tos ar dārzeņiem, pēc tam atkal divas olbaltumvielu dienas utt.
Ķermeņa saudzīgākaisKatru otro dienu tiek uzskatīta pārmaiņa, tāpēc visbiežāk ieteicams to ievērot. Bet cilvēkiem ar pārāk lielu svaru ar to var nepietikt. Tāpēc viņiem vajadzētu aizstāt dažādus uztura veidus trīs, četras vai piecas dienas.
Šajā periodā ir vēlams palielināt kliju patēriņu līdz divām karotēm. Galveno Ducan uztura produktu sarakstu, kas sastāv no olbaltumvielu barības un dārzeņiem, pārmaiņus var papildināt ar tējkaroti augu eļļas, citrusaugļu, bazilika un citām piedevām, kas atļautas "uzbrukumam".
Dārzeņu ieviešana uzturā ļauj to padarīt ļoti daudzveidīgu. Tos var patērēt atsevišķi, padarot visa veida salātus, sautējumu, ratatu, biezeni utt. Apvienojiet ar gaļu, sagatavojot zupas, kaserolus, beigu, omletes utt.
Tātad jums vajadzētu ēst, līdz tiek sasniegts nepieciešamais rezultāts. Tā kā prognozētais svara zudums šajā posmā ir aptuveni kilograms nedēļā, tas var ilgt vienu mēnesi un sešus mēnešus.
Skatuves konsolidācija
Šī posma galvenais uzdevums ir saglabāt jaunu svaru un novērst tā turpmāku palielināšanos, to var saukt arī par rezultātu konsolidāciju. Ducan diēta iesaka konsolidāciju ar ātrumu desmit dienas uz kilogramu, zaudētu svaru. Citiem vārdiem sakot, ja pirmajos divos posmos jums izdevās atbrīvoties no pieciem kilogramiem, trešais vajadzētu pavadīt piecdesmit dienas.
Šajā laika posmā sākasPakāpeniska atgriešanās pie parastās diētasApvidūLabošanas posma izvēlne ievērojami paplašinās līdz produktiem, kurus jūs ēdat, tiek pievienoti citi: Šis: Šis:
- 200 grami dienā no visiem augļiem, izņemot vīnogas, ķiršus, žāvētus augļus, vīģes, banānus.
- Ēdamkarote medus dienā.
- 2 maizes raupja slīpēšanas vai rudzu maizes gabali;
- Porcija (200 grami gatavā formā) makaroni, pākšaugi, lēcas, kuskuss, kukurūza un rīsi, kā arī pāris ceptus kartupeļus vai vārīti formas tērpā. Visus šos produktus var ēst labošanas posma pirmajā pusē tikai vienu reizi nedēļā, otrajā - divreiz nedēļā un vienu porciju, nepievienojot eļļu.
- Taukaina gaļa, bet ne vairāk kā reizes nedēļā.
- 40 grami zemas fat siera cieto šķirņu dienā.
- Pieļaujamā augu eļļas porcija līdz ēdamkarotei dienā un līdz pusei ēdamkarotes palielinās.
Turklāt konsolidācijas posma pirmajā pusē ir atļauts reizi nedēļā organizēt "svētku" vakariņas vai pusdienas sev, kuru laikā tai ir atļauts ēst jebko, un jūs pat varat dzert glāzi vīna. Otrajā puslaikā - šādas pusdienas ir atļauts sakārtot divas reizes nedēļā.
Bet šajā posmā ir viens ļoti svarīgs noteikums - ir jāievēro olbaltumvielu diena ik pēc septiņām dienām, kuras laikā tiek ēst tikai olbaltumvielu pārtikas produkti, tāpat kā pirmajā posmā.
Stabilizācijas posms
Šis ir pēdējais, pēdējais posms, kam ir vislielākais ilgums - ideālā gadījumā visu mūžu. Tās galvenais mērķis ir novērst otro svara komplektu. Šajā posmā DiCan izvēlne piedāvā diētubalstīties uz konsolidācijas posmuApvidūNeskatoties uz to, nav nepieciešams to ievērot tik stingri kā iepriekš, jo nelieli pārkāpumi vairs nesniegs ātru svara pieaugumu. Galvenais ir novērst vecos pārtikas ieradumus un ievērot trīs obligātos noteikumus:
- Nosakiet sev nedēļas dienu, kuras laikā jūs ēdīsit tikai olbaltumvielas un vienmēr to novērosit.
- Katru dienu brauciet ar trim ēdamkarotēm kliju.
- Esiet aktīvāks, pārvietojieties vairāk, staigājiet un vislabāk dodieties uz sportu.
Kam pretrunā olbaltumvielu diēta Ducan
Pirmkārt, Pjēram Dukanam vajadzētu atteikties no cilvēkiem, kuriem ir nopietnas problēmas ar kuņģa -zarnu trakta, nieru slimībām, aknu, sirds un asinsvadiem. Turklāt šāds uzturs var kaitēt grūtniecēm un bērniem, kā arī tiem, kuru darbam ir nepieciešams liels garīgais stress.
Jautājuma no atbildes
Kas ir iespējams un kas nav iespējams Ducana uzturā?
Ducan Diet ēdienkartē jūs varat iekļaut cigoriņus, skābenes, spinātus, redīsus, tomātus, sīpolus, pupiņas utt. Kartupeļus, rīsus, lēcas, avokado, zirņus ir aizliegti. Būtu jāpalielina ikdienas deva.
Ko var ēst ar Ducan olbaltumvielu diētu?
Tas ir atļauts: vistas gaļa, vistas aknas, tītars, liellopu gaļa, zema tauku speķis, sasmalcināta teļa, sautēta teļa gaļa utt. Vienīgais ogļhidrātu avots, kas ir atļauts šajā fāzē - 1, 5 ēdamkarotes auzu klijas. Ir nepieciešams dzert vismaz 1, 5 litrus ūdens un sportot katru dienu 20 minūtes.
Kādi produkti ir atļauti Ducanā?
Atļautos uzbrukuma produktos ietilpst: nieres un aknu, liellopu gaļas un teļa mēles, mājputnu gaļa ar zemu tauku gaļu, zemu tauku cūkgaļu un liellopu gaļu un zivis, tas viss tiek pagatavots bez taukiem (pagatavots, pagatavots tvaikam vai grilēšanai).
Kādi produkti ir atļauti uzbrukumā?
Izvēlne: tikai olbaltumvielu produkti: gaļa, zivis, mājputni, jūras veltes, olas, zemu tauku biezpiens. Ierobežojumi: pilnīga ogļhidrātu, augļu, dārzeņu, piena produktu (izņemot zemu tauku biezpiena sieru), eļļas, cukura, alkohola noraidījumu.
Advokāts
Padome Nr. 1
Pirms Dukana olbaltumvielu diētas sākšanas noteikti konsultējieties ar ārstu vai dietologu. Tas palīdzēs izvairīties no iespējamām kontrindikācijām un individuāli izvēlēties piemērotu pārtikas plānu.
Padome Nr. 2
Sekojiet ūdens patēriņam. Olbaltumvielu diētas laikā ir svarīgi dzert pietiekamu šķidruma daudzumu, lai izvairītos no dehidratācijas un uzturētu normālu nieru darbību.
Padome Nr. 3
Iekļaujiet dažādus olbaltumvielu avotus uzturā. Tā var būt ne tikai gaļa un zivis, bet arī piena produkti, olas un dārzeņu olbaltumvielas. Tas palīdzēs izvairīties no monotonijas un nodrošinās visu nepieciešamo aminoskābju saņemšanu.
Padome Nr. 4
Neaizmirstiet par fiziskiem vingrinājumiem. Apvienojiet diētu ar regulārām fiziskām aktivitātēm, lai uzlabotu rezultātus un uzturētu veselību augstā līmenī.